単発受講：10,000円
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不定期の1dayレッスンを10月・11月に開催します。
レッスンの内容
対象
初心者から経験者まで
レッスンのポイント
あなたは肉まんを作ったことはありますか？
ふっくらと美しい肉まんになりましたか？
それとも、
蒸し器の蓋を開けた途端、しぼんでしまい、シワができてしまいましたか？
実は、パン作りが上手な人こそ、肉まんは失敗する確率が高いのです。。。
肉まんの生地作りから成形、蒸し工程まで、一緒に作ります。
肉まんに向いている生地配合のポイントや、生地ミキシングの見極め方、肉まんの包み方、発酵の注意点、蒸し器を使った蒸し方など、肉まんを作る上でのポイントを説明しながら実習を行います。
もう失敗しない肉まん作りをマスターしましょう！
実習内容
スタンドミキサーを使って、肉まん生地、ピザまん生地を仕込みます。
具材を作り成型します。発酵後、蒸し器で蒸します。一部、ビストロオーブンのスチーム機能を使いますので、そちらの蒸し方も見ていただけます。
蒸したての肉まんは、これからの寒い季節に美味しいですよね！
レッスン料のお支払い
初めてご参加の方は、お振込みをお願いいたします。
お申込み後、振込先をご連絡いたします。
実習パン
- 肉まん
- ピザまん
レッスンの日程とご予約方法
ご予約方法
席の確保は先着順です。満席になった場合は、キャンセル待ちのご予約をしていただけます。
ご予約方法は、このレッスンの日程(クラス)と空席状況 ※1 をご確認の上、「予約する」ボタン(満席時は「キャンセル待ち予約」ボタン)を押してご予約ください。
※1) 表示の空席状況は、実際の空席状況とズレがある場合があります(特に毎月1日)。
単発受講の方
ご予約受付を開始時期は「各レッスン初回クラス開催日の2ヶ月前の月の1日」です。定期受講生の予約状況により、予約受付開始時の空き状況は変動します。
キャンセルされる場合、レッスン日の6日前から2日前までは 1,000円、前日・当日は全額のキャンセル料がかかります。
コースレッスン定期受講の方
単発レッスンや現在定期受講中でないコースレッスンの受付開始時期やキャンセル条件は、上の単発受講の方と同様となります。
定期受講中のレッスンは、毎月のご予約は必要ありません。ご自身の曜日クラスをご確認の上ご参加ください。
ご都合で日程の変更をご希望の場合は「開催日3ヶ月前の月の1日」から、同レッスンの空いている日程クラスへ振替をしていただけます。空き状況は定期受講者様用の予約受付中のレッスンのページでご確認いただけます。
キャンセルされる場合、レッスン日の2ヶ月前から2日前までは 1,000円、前日・当日は全額のキャンセル料がかかります。1週間前までに日程の振替ができた場合はキャンセル料はかかりません。
スケジュールとご予約
※ 表示の空席状況は、実際の空席状況とズレがある場合があります(特に毎月1日)。
女性限定のレッスンです。男性はご受講いただけません。