単発受講：10,000円
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四季のパンレッスンは、初心者の方から経験者の方まで、パン作りを楽しんでいただけるレッスンです。
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2025年9月、10月のテーマは、ポルトガルのパン、料理です。
１．パン・デ・デウス（神様のパン）
パン・デ・デウスは、直訳すると「神様のパン」。
リスボンを歩いていると、どこのベーカリーでも買うことができる、代表的な菓子パンです。
ヨーロッパでは珍しい生地が甘い菓子パンで、どこか日本のメロンパンのような懐かしい味わいです。
パン・デ・デウスはココナッツをトッピングしたパンですが、ココナッツ自体はポルトガルでは生産されておらず、１６世紀にポルトガル人によって植民地であったブラジルに伝えられ、ポルトガルに運ばれるようになりました。
砂糖も同じくブラジルから運ばれており、甘いお菓子やパンが多いのもうなずけます。
２．パステル・デ・ナタ（ポルトガルのエッグタルト）
パステル・デ・ナタは、ポルトガルの伝統的なお菓子で、菓子店やカフェで気軽に食べることができます。
パステルはペストリー、ナタはクリームという意味で、皮はパリパリ、クリームはトロリとした食感が特徴です。
高温で焼くため、表面は黒く焦げ色がつきますが、それが香ばしくおいしさの秘訣となっています。
焼き上げ後、熱いうちにシナモンをかけて食べるのがおススメです。
３．パスティス・デ・バカリャウ（干しタラのコロッケ）
パスティス・デ・バカリャウは、塩漬け干しタラ(バカリャウ)とじゃがいもを練り合わせ、パセリで香りを添えてカリっと揚げたコロッケです。
タラの旨味とじゃがいものほくほく感がやさしく広がり、軽食としてワインやビールと一緒に食べたり、カフェの定番おやつとしても親しまれています。
レッスンの日程とご予約方法
ご予約方法
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ご予約方法は、このレッスンの日程(クラス)と空席状況 ※1 をご確認の上、「予約する」ボタン(満席時は「キャンセル待ち予約」ボタン)を押してご予約ください。
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キャンセルされる場合、レッスン日の6日前から2日前までは 1,000円、前日・当日は全額のキャンセル料がかかります。
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キャンセルされる場合、レッスン日の2ヶ月前から2日前までは 1,000円、前日・当日は全額のキャンセル料がかかります。1週間前までに日程の振替ができた場合はキャンセル料はかかりません。