生徒さまの声

嬉しいお声をたくさんいただいています。

将来、パン教室を開きたいと思っています。オリジナルのパンレシピが作れるようになりたいのでこの教室を選びました。理論を学ぶことができてパン作りがとても楽しいです。

K様 (40代女性・パン作り経験5年)
パン基礎コース受講中

勉強になると知り合いから聞いてこの教室を選びました。見極めの仕方など、とても勉強になっています。きちんと理由を教えてくれるので、上達したいならココ!と薦めたいです。

T様 (30代女性)
パン基礎コース受講中

原材料を代え、比較して焼き上げるので勉強になります。それぞれの原材料に意味があることが学べます。

S様 (50代女性・パン作り経験3年)
パン基礎コース受講中

ベーカリーのパン教室に通っていたのですが、プロの機材で作る為、家庭の設備では再現できず、レシピは溜まっていくのですが家ではあまり作っていませんでした。この教室では、プロのレシピを家庭で再現できるように教えてもらえるので、家で作る頻度が増えました。

K様 (30代女性・パン作り経験4年)
パン基礎コース受講中

他の方から理論を学ぶことができると聞いて通わせていただきました。実際、長くパン教室に通っていたものの、理論は教えてもらった事がなかったので知らない事ばかりでした。本ではわからない点が、比較実習をして目で見てわかるところがお薦めです。

T様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

「講師の方も来てください」「プロのレシピで本格的なパンが家庭で作れます」と紹介してあったのでこの教室を選びました。毎回目から鱗の状態です。今まで通っていたパン教室では何を教えてもらっていたのだろう…と思うくらい、毎回発見があり、勉強になります。

S様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎&応用コース受講中

原材料を代えて、比較して焼き上げるので勉強になります。それぞれの原材料に意味があることが学べます。

T様 (30代女性・レストラン勤務)
パン基礎コース受講中

比較実習ができるので楽しく、先生の知識が豊富でわかりやすいです。パン講師を目指す方にお薦めです。

E様 (40代女性、パン教室主宰 講師歴10年)
パン基礎&応用コース受講中

理論コースがあったのでこの教室を選びました。今まで疑問に思っていたこと、知らなかったことなど、少しずつ解決しています。

I様 (60代女性)
パン基礎&応用コース受講中

今まで漠然としていたことが「ああ、こういう理由だったのか」とわかりスッキリしました。パン作りの基礎から学べ、なぜこうするのかが納得できる点がおすすめです。

O様 (60代女性・パン作り経験5年)
パン基礎&応用コース受講中

理論を学べ、「講師の方も来てください」とあるため深い知識が得られると思いました。どこのパン教室に通っても解決できなかった疑問点が解決できました。

N様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎&応用コース受講中

家では何種類もの生地を比較することができないので、この教室で体験できて勉強になります。比較してこそわかることがたくさんあります。

N様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎&応用コース受講中

よりパン作りが楽しくなり、お菓子作りにも役立ちました。理論が学べることと、教室の雰囲気がおすすめポイントです。

A様 (40代女性)
パン基礎&応用コース受講中

パンを科学で理解し活かした、比較実験をするこの教室を選びました。自分のレシピに変化させるために必要なことが少しずつわかってきました。本だけではわからない知識です。

O様 (30代女性)
パン基礎&応用コース受講中

実習は盛沢山でハードですが、その分達成感があります。テキストを用いた講義も勉強になります。

 

W様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

「何故この材料を使うのか」「何故この作り方で作るのか」を知ることができます。他のレシピを見たときに、どうアレンジできるのかを考えるようになりました。

M様 (40代女性・パン作り経験9年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

少人数制なので、その都度先生に納得いくまで質問して解決できるところがおすすめポイントだと思います。

M様 (40代女性・パン作り経験9年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

製パン理論が学びたくてこの教室を選びました。作業や工程の意味を改めて考えるようになりました。

H様 (40代女性・ベーカリー勤務3年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

他のパン教室で習っていた頃に比べて、パンがすごくおいしくなったと家族に好評です。脱脂粉乳がなければ牛乳で代用ができるなど、応用が効くようになります。

I様 (60代女性・パン作り経験1年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

内容が深く初心者には難しいかもしれません。ただ、私は最初に習った教室でのクセが抜けず修正するのに苦労しています。はじめに習うのがこの教室だったら良かったのにと思います。

A様 (40代女性・パン作り経験5年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

他のパン教室では習えない内容で、プロの技を丁寧に教えていただけます。目から鱗の内容ばかりでとても勉強になりました。

O様 (50代女性)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

材料の影響を理解して焼けるようになるので失敗の原因や改善の仕方がわかるようになりました。家ではなかなかできないような実験的なパンを焼くこともできて知識が深まります。

S様 (30代女性・パン教室主宰)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

工程や製法を学び、レシピ通りに作るだけではなく目的に合わせてアレンジができるようになりました。過去にパン教室で習ったレシピも自分なりにアレンジしてみようと思います。

K様 (40代女性・パン作り経験7年)
パン基礎コース、応用コース修了

将来カフェを開きたいと考えています。受講前はストレート法しかしたことがありませんでしたが、製法を勉強すると、朝に提供するのはこの製法、サンドイッチ用の食パンはこの製法と、おいしく、かつ効率的に作る方法を考えるようになりました。一つの生地からいろいろなパンのバリエーションも教えてもらえるので参考になりました。

F様 (40代女性)
パン基礎コース、応用コース修了

比較実習でいろいろ試すことができるので、発酵具合や水分量の違いなどがわかるようになってきました。理論に合わせて実習ができるのでわかりやすいです。

A様 (40代女性・ベーカリー勤務4年)
パン基礎コース、応用コース修了

理論が学びたくて受講しました。受講してからは材料や工程について考えるようになりました。どのコースを学んでもわからない点は教えてもらえるから安心です。

W様 (40代女性・パン教室主宰)
基礎&応用コース修了、四季のパンコース受講中

パン屋さんの知識がある先生に習いたかったのでこの教室を選びました。実験的にレッスンを行う点はおもしろくておすすめです。

Y様 (40代女性・パン教室主宰)
パン基礎コース修了、応用コース、
四季のパンコース受講中

今までなんとなくやっていたことが、理論を学びきちんと理解できました。四季のパンコースは、お料理も同時に習えるのでおすすめです。

I様 (40代女性)
パン基礎コース修了、応用コース、
四季のパンコース受講中

パンを習うのは初めてですが、習うならプロの先生にと思っていました。厨房にある機材でパンを作る方法も教えていただけるので勉強になります。

S様 (30代女性・レストラン勤務)
パン基礎コース受講中

友人に教えてもらって四季のパンコースを受講し2年になります。パンに関して詳しい授業をしてもらいありがたいです。作り方やレシピのバリエーションが増えました。

M様 (60代女性パン教室講師・)
四季のパンコース受講中