パン教室アラファリーヌ (大阪市)

ID: alafarine.pain

応用力を身に付ける
本格レッスンFeature

講師は経験豊富なパン製造技能士

製パン会社の商品開発に携わってきた特級製パン技能士ならではのレッスンです

パン教室の先生も学びに来ます

プロレベルの理論を学ぶと同時に比較実習を行うので応用力が身に付きます

家庭で本格的なパンを作る技術

ベーカリーの設備は無くても、本格的なパンを作るコツをお伝えします

リラックスできる雰囲気の中で

お茶をしながら、リラックスした雰囲気の中で講義や実習を進めます

予約受付中のレッスンLessons

ご予約は先着順で、キャンセル待ちも受け付けています。
各レッスン募集のページでご予約ください。

2020年度のコースレッスン受講生を募集します。

~~受付けは2月10日から先着順で行います。~~
~~満席になり次第募集を終了しますので、お早めにお申し込みください。~~
2020年度は終了しました。

2021年度は新型コロナウイルスの影響で開催スタート時期が未定です。
受講をご希望の方は、お問い合わせフォームより「2021年度パン理論コース受講希望」とお知らせください。
開催が決まりましたらご連絡をさせていただきます。

“パン理論基礎コース”と”パン理論応用コース”
定期受講生募集

5月開始で１年間全10回のコースレッスンを原則曜日固定で受講いただく定期受講生を募集中です。
2020年度は全て満席となりました。お申込みをありがとうございました。

募集要項＆お申込み

２０２１年度レシピ開発コース受講生募集

パン理論基礎コースと応用コース修了者対象で７月開始の「レシピ開発コース」受講生を募集します。

レシピ開発コース募集要項

パン理論基礎コース 8
テーマ『油脂』（4月に延期）

2021年04月08日(木)10:00〜14:00 締切

2021年04月09日(金)10:00〜14:00 締切

2021年04月10日(土)10:00〜14:00 締切

2021年04月14日(水)14:00〜18:00 締切

2021年04月17日(土)14:00〜18:00 締切

2021年04月20日(火)10:00〜14:00 締切
パン理論基礎コース 9
テーマ『水』（5月に延期）

2021年05月08日(土)10:00〜14:00 締切

2021年05月12日(水)14:00〜18:00 締切

2021年05月13日(木)10:00〜14:00 締切

2021年05月14日(金)10:00〜14:00 締切

2021年05月15日(土)14:00〜18:00 席有

2021年05月18日(火)10:00〜14:00 席有

2021年05月22日(土)10:00〜14:00 席有
パン理論基礎コース 10
テーマ『イースト（パン酵母）』（6月に延期）

2021年06月09日(水)14:00〜18:00 席有

2021年06月10日(木)10:00〜14:00 満席

2021年06月11日(金)10:00〜14:00 席有

2021年06月12日(土)10:00〜14:00 席有

2021年06月15日(火)10:00〜14:00 満席

2021年06月19日(土)14:00〜18:00 席有
パン理論応用コース 8
テーマ『2次発酵「ホイロ」（食パン）』（4月に延期）

2021年04月10日(土)14:00〜18:00 締切

2021年04月13日(火)10:00〜14:00 締切

2021年04月14日(水)10:00〜14:00 締切

2021年04月17日(土)10:00〜14:00 締切
パン理論応用コース 9
テーマ『ホイロ、焼成スチーム（フランスパン）』（5月に延期）

2021年05月08日(土)14:00〜18:00 締切

2021年05月12日(水)10:00〜14:00 締切

2021年05月15日(土)10:00〜14:00 席有
パン理論応用コース 10
テーマ『焼成温度』(6月に延期）

2021年06月09日(水)10:00〜14:00 満席

2021年06月12日(土)14:00〜18:00 席有

2021年06月19日(土)10:00〜14:00 席有