代表ご挨拶
はじめまして。大阪市北区にあるパン教室『アラファリーヌ』です。当教室はプロの理論を基に知識と技術を身に付け、さらにオリジナルのパンレシピ開発を学ぶことができるパン教室です。
ID: alafarine.pain
応用力を身に付ける
本格レッスンFeature
講師は経験豊富なパン製造技能士
製パン会社の商品開発に携わってきた特級製パン技能士ならではのレッスンです
パン教室の先生も学びに来ます
プロレベルの理論を学ぶと同時に比較実習を行うので応用力が身に付きます
家庭で本格的なパンを作る技術
ベーカリーの設備は無くても、本格的なパンを作るコツをお伝えします
リラックスできる雰囲気の中で
お茶をしながら、リラックスした雰囲気の中で講義や実習を進めます
予約受付中のレッスンLessons
ご予約は先着順で、キャンセル待ちも受け付けています。
各レッスン募集のページでご予約ください。
2020年度のコースレッスン受講生を募集します。
受付けは2月10日から先着順で行います。
満席になり次第募集を終了しますので、お早めにお申し込みください。2020年度は終了しました。
2021年度は新型コロナウイルスの影響で開催スタート時期が未定です。
受講をご希望の方は、お問い合わせフォームより「2021年度パン理論コース受講希望」とお知らせください。
開催が決まりましたらご連絡をさせていただきます。
“パン理論 基礎コース”と”パン理論 応用コース”
定期受講生募集
5月開始で１年間全10回のコースレッスンを原則曜日固定で受講いただく定期受講生を募集中です。
2020年度は全て満席となりました。お申込みをありがとうございました。
レシピ開発コース(前期)受講生募集
パン理論基礎コースと応用コース修了者対象で５月開始の「レシピ開発コース(前期)」受講生を募集します。
2020年度は全て満席となりました。お申込みをありがとうございました。
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パン理論 基礎コース 6
テーマ『乳製品』（2月に延期）2021年02月10日(水)14:00〜18:00 締切2021年02月12日(金)10:00〜14:00 締切2021年02月13日(土)10:00〜14:00 締切2021年02月16日(火)10:00〜14:00 締切2021年02月18日(木)10:00〜14:00 締切2021年02月20日(土)14:00〜18:00 締切 -
パン理論 基礎コース 7
テーマ『卵』（3月に延期）2021年03月10日(水)14:00〜18:00 締切2021年03月11日(木)10:00〜14:00 席有2021年03月12日(金)10:00〜14:00 席有2021年03月13日(土)10:00〜14:00 席有2021年03月16日(火)10:00〜14:00 満席2021年03月20日(土)14:00〜18:00 席有 -
パン理論 基礎コース 8
テーマ『油脂』（4月に延期）2021年04月08日(木)10:00〜14:00 席有2021年04月09日(金)10:00〜14:00 席有2021年04月10日(土)10:00〜14:00 席有2021年04月14日(水)14:00〜18:00 席有2021年04月17日(土)14:00〜18:00 席有2021年04月20日(火)10:00〜14:00 満席 -
パン理論 基礎コース 9
テーマ『水』（5月に延期）2021年05月08日(土)10:00〜14:00 席有2021年05月12日(水)14:00〜18:00 席有2021年05月13日(木)10:00〜14:00 席有2021年05月14日(金)10:00〜14:00 席有2021年05月15日(土)14:00〜18:00 席有2021年05月18日(火)10:00〜14:00 満席 -
パン理論 応用コース6
テーマ『食パンの型詰め』（2月に延期）2021年02月09日(火)10:00〜14:00 締切2021年02月10日(水)10:00〜14:00 締切2021年02月13日(土)14:00〜18:00 締切2021年02月20日(土)10:00〜14:00 締切 -
パン理論 応用コース7
テーマ『デニッシュの折込み』（3月に延期）2021年03月09日(火)10:00〜14:00 締切2021年03月10日(水)10:00〜14:00 締切2021年03月13日(土)14:00〜18:00 席有2021年03月20日(土)10:00〜14:00 満席 -
パン理論 応用コース 8
テーマ『2次発酵「ホイロ」（食パン）』（4月に延期）2021年04月10日(土)14:00〜18:00 席有2021年04月13日(火)10:00〜14:00 満席2021年04月14日(水)10:00〜14:00 満席2021年04月17日(土)10:00〜14:00 席有 -
パン理論 応用コース 9
テーマ『ホイロ、焼成スチーム（フランスパン）』（5月に延期）2021年05月08日(土)14:00〜18:00 席有2021年05月12日(水)10:00〜14:00 満席2021年05月15日(土)10:00〜14:00 満席
〜 レッスンの概要 〜
比較実習で理論や技術を体感しながら体系的に学ぶ「コースレッスン」、パン作りを楽しんだり毎回違うテーマを取り上げる「単発レッスン」を随時開講しています。
生徒さまの声Voice
ベーカリーのパン教室に通っていたのですが、プロの機材で作る為、家庭の設備では再現できず、レシピは溜まっていくのですが家ではあまり作っていませんでした。この教室では、プロのレシピを家庭で再現できるように教えてもらえるので、家で作る頻度が増えました。
K様 (30代女性・パン作り経験4年)
パン基礎コース受講中
他の方から理論を学ぶことができると聞いて通わせていただきました。実際、長くパン教室に通っていたものの、理論は教えてもらった事がなかったので知らない事ばかりでした。本ではわからない点が、比較実習をして目で見てわかるところがお薦めです。
T様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中
「講師の方も来てください」「プロのレシピで本格的なパンが家庭で作れます」と紹介してあったのでこの教室を選びました。毎回目から鱗の状態です。今まで通っていたパン教室では何を教えてもらっていたのだろう…と思うくらい、毎回発見があり、勉強になります。
S様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎＆応用コース受講中
＼ このような方が学ばれています ／
- 理論や技術をしっかり学びたい
- プロレベルのパンを家庭で作りたい
- オリジナルのパンレシピを開発したい
- パンづくりが初めての初心者の方
- 将来パン教室を開業したい
- 更なる技術を磨きたいパン教室の先生
- パン作りの悩みを解決したい
- 単発で好きな時に参加したい