代表ご挨拶
はじめまして。大阪市北区にあるパン教室『アラファリーヌ』です。当教室はプロの理論を基に知識と技術を身に付け、さらにオリジナルのパンレシピ開発を学ぶことができるパン教室です。
ID: alafarine.pain
応用力を身に付ける
本格レッスンFeature
講師は経験豊富なパン製造技能士
製パン会社の商品開発に携わってきた特級製パン技能士ならではのレッスンです
パン教室の先生も学びに来ます
プロレベルの理論を学ぶと同時に比較実習を行うので応用力が身に付きます
家庭で本格的なパンを作る技術
ベーカリーの設備は無くても、本格的なパンを作るコツをお伝えします
リラックスできる雰囲気の中で
お茶をしながら、リラックスした雰囲気の中で講義や実習を進めます
予約受付中のレッスンLessons
ご予約は先着順で、キャンセル待ちも受け付けています。
各レッスン募集のページでご予約ください。
2019年度のコースレッスン受講生を募集します
満席になり次第募集を終了しますので、お早めにお申し込みください。
“パン理論 基礎コース”と”パン理論 応用コース”
定期受講生募集
5月開始で１年間全10回のコースレッスンを原則曜日固定で受講いただく定期受講生を募集中です。
※パン理論基礎コースは全て満席になりました
※応用コースの土曜日は満席になりました
※レッスン枠の増加が決定した場合は、キャンセル待ち予約された方に優先的にご連絡させていただきます。
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ワンデー・レッスン (8月)
飾って楽しむパンリースをつくります2019年08月07日(水)10:00〜14:00 席有2019年08月08日(木)10:00〜14:00 満席2019年08月10日(土)10:00〜14:00 満席2019年08月02日(金)10:00〜14:00 席有 -
四季のパンレッスン(7月)
タコと夏野菜のスキャッチャータ他2019年07月25日(木)10:00〜14:00 締切2019年07月25日(木)14:00〜18:00 締切2019年07月26日(金)10:00〜14:00 締切2019年07月27日(土)10:00〜14:00 席有 -
四季のパンレッスン(9月) 〜フランス風モロッコのパン、料理
2019年09月26日(木)10:00〜14:00 席有2019年09月26日(木)14:00〜18:00 席有2019年09月27日(金)10:00〜14:00 席有2019年09月28日(土)10:00〜14:00 席有 -
パン理論 基礎コース 3
テーマ『小麦粉』2019年07月09日(火)10:00〜14:00 締切2019年07月10日(水)10:00〜14:00 締切2019年07月13日(土)10:00〜14:00 締切2019年07月20日(土)10:00〜14:00 締切 -
パン理論 基礎コース 4
テーマ『糖類』2019年09月10日(火)10:00〜14:00 満席2019年09月11日(水)10:00〜14:00 満席2019年09月14日(土)10:00〜14:00 満席2019年09月21日(土)10:00〜14:00 満席 -
パン理論 応用コース 3
テーマ『1次発酵』2019年07月11日(木)10:00〜14:00 締切2019年07月12日(金)10:00〜14:00 締切2019年07月13日(土)14:00〜18:00 締切 -
パン理論 応用コース 4
テーマ『パンチ』2019年09月12日(木)10:00〜14:00 席有2019年09月13日(金)10:00〜14:00 席有2019年09月14日(土)14:00〜18:00 満席 -
研究コース(8月)
テーマ『冷凍生地製法（テーブルロール、枝豆チーズパン）』2019年08月29日(木)10:00〜14:00 満席2019年08月30日(金)10:00〜14:00 席有2019年08月31日(土)10:00〜14:00 満席2019年08月31日(土)14:00〜18:00 席有 -
レシピ開発コース前期
2019年06月07日(金)10:00〜15:00 締切2019年07月05日(金)10:00〜15:00 締切2019年09月06日(金)10:00〜15:00 満席2019年10月04日(金)10:00〜15:00 満席2019年11月01日(金)10:00〜15:00 満席2019年12月06日(金)10:00〜15:00 満席2020年01月17日(金)10:00〜15:00 満席2020年02月07日(金)10:00〜15:00 満席2020年03月06日(金)10:00〜15:00 満席
〜 レッスンの概要 〜
比較実習で理論や技術を体感しながら体系的に学ぶ「コースレッスン」、パン作りを楽しんだり毎回違うテーマを取り上げる「単発レッスン」を随時開講しています。
生徒さまの声Voice
ベーカリーのパン教室に通っていたのですが、プロの機材で作る為、家庭の設備では再現できず、レシピは溜まっていくのですが家ではあまり作っていませんでした。この教室では、プロのレシピを家庭で再現できるように教えてもらえるので、家で作る頻度が増えました。
K様 (30代女性・パン作り経験4年)
パン基礎コース受講中
他の方から理論を学ぶことができると聞いて通わせていただきました。実際、長くパン教室に通っていたものの、理論は教えてもらった事がなかったので知らない事ばかりでした。本ではわからない点が、比較実習をして目で見てわかるところがお薦めです。
T様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中
「講師の方も来てください」「プロのレシピで本格的なパンが家庭で作れます」と紹介してあったのでこの教室を選びました。毎回目から鱗の状態です。今まで通っていたパン教室では何を教えてもらっていたのだろう…と思うくらい、毎回発見があり、勉強になります。
S様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎＆応用コース受講中
＼ このような方が学ばれています ／
- 理論や技術をしっかり学びたい
- プロレベルのパンを家庭で作りたい
- オリジナルのパンレシピを開発したい
- パンづくりが初めての初心者の方
- 将来パン教室を開業したい
- 更なる技術を磨きたいパン教室の先生
- パン作りの悩みを解決したい
- 単発で好きな時に参加したい