応用力を身に付ける
本格レッスンFeature

講師は経験豊富なパン製造技能士

製パン会社の商品開発に携わってきた特級製パン技能士ならではのレッスンです

レッスンの様子(比較実習)

パン教室の先生も学びに来ます

プロレベルの理論を学ぶと同時に比較実習を行うので応用力が身に付きます

チョコクロワッサン

家庭で本格的なパンを作る技術

ベーカリーの設備は無くても、本格的なパンを作るコツをお伝えします

レッスンの様子(理論の講義)

リラックスできる雰囲気の中で

お茶をしながら、リラックスした雰囲気の中で講義や実習を進めます

予約受付中のレッスンLessons

ご予約は先着順で、キャンセル待ちも受け付けています。
各レッスン募集のページでご予約ください。

2020年度のコースレッスン受講生を募集します。

受付けは2月10日から先着順で行います。
満席になり次第募集を終了しますので、お早めにお申し込みください。
2020年度は終了しました。

2021年度は新型コロナウイルスの影響で開催スタート時期が未定です。
受講をご希望の方は、お問い合わせフォームより「2021年度パン理論コース受講希望」とお知らせください。
開催が決まりましたらご連絡をさせていただきます。

“パン理論 基礎コース”と”パン理論 応用コース”
定期受講生募集

5月開始で1年間全10回のコースレッスンを原則曜日固定で受講いただく定期受講生を募集中です。
全て満席となりました。お申込みをありがとうございました。
今後は、キャンセル待ちで受付をさせていただきます。

※レッスン枠の増加が決定した場合は、キャンセル待ち予約された方に優先的にご連絡させていただきます。

募集要項&お申込み

レシピ開発コース(前期)受講生募集

パン理論基礎コースと応用コース修了者対象で5月開始の「レシピ開発コース(前期)」受講生を募集します。

レシピ開発コース(前期) 募集要項

  • 小麦粉

    パン理論 基礎コース 3
    テーマ『小麦粉』

    2020年10月08日(木)10:0014:00 締切
    2020年10月09日(金)10:0014:00 締切
    2020年10月10日(土)10:0014:00 締切
    2020年10月14日(水)14:0018:00 締切
    2020年10月17日(土)14:0018:00 締切
    2020年10月20日(火)10:0014:00 締切
  • 砂糖・糖類

    パン理論 基礎コース 4
    テーマ『糖類』

    2020年11月11日(水)14:0018:00 満席
    2020年11月12日(木)10:0014:00 満席
    2020年11月13日(金)10:0014:00 満席
    2020年11月14日(土)10:0014:00 満席
    2020年11月17日(火)10:0014:00 満席
    2020年11月21日(土)14:0018:00 席有
  • 塩

    パン理論 基礎コース 5
    テーマ『塩』

    2020年12月09日(水)14:0018:00 席有
    2020年12月10日(木)10:0014:00 満席
    2020年12月11日(金)10:0014:00 満席
    2020年12月12日(土)10:0014:00 満席
    2020年12月15日(火)10:0014:00 満席
    2020年12月19日(土)14:0018:00 席有
  • 1次発酵

    パン理論 応用コース 3
    テーマ『1次発酵』

    2020年10月10日(土)14:0018:00 締切
    2020年10月13日(火)10:0014:00 締切
    2020年10月14日(水)10:0014:00 締切
    2020年10月17日(土)10:0014:00 締切
  • パンチ

    パン理論 応用コース 4
    テーマ『パンチ』

    2020年11月10日(火)10:0014:00 席有
    2020年11月11日(水)10:0014:00 満席
    2020年11月14日(土)14:0018:00 席有
    2020年11月21日(土)10:0014:00 満席
  • パン理論 応用コース 5
    テーマ『成形の強弱』

    2020年12月08日(火)10:0014:00 席有
    2020年12月09日(水)10:0014:00 満席
    2020年12月12日(土)14:0018:00 席有
    2020年12月19日(土)10:0014:00 席有

〜 レッスンの概要 〜

大阪市のパン教室 アラファリーヌ レッスンの図解

比較実習で理論や技術を体感しながら体系的に学ぶ「コースレッスン」、パン作りを楽しんだり毎回違うテーマを取り上げる「単発レッスン」を随時開講しています。

各レッスンの詳細と料金

代表ご挨拶

はじめまして。大阪市北区にあるパン教室『アラファリーヌ』です。当教室はプロの理論を基に知識と技術を身に付け、さらにオリジナルのパンレシピ開発を学ぶことができるパン教室です。

講師プロフィール

生徒さまの声Voice

ベーカリーのパン教室に通っていたのですが、プロの機材で作る為、家庭の設備では再現できず、レシピは溜まっていくのですが家ではあまり作っていませんでした。この教室では、プロのレシピを家庭で再現できるように教えてもらえるので、家で作る頻度が増えました。

K様 (30代女性・パン作り経験4年)
パン基礎コース受講中

他の方から理論を学ぶことができると聞いて通わせていただきました。実際、長くパン教室に通っていたものの、理論は教えてもらった事がなかったので知らない事ばかりでした。本ではわからない点が、比較実習をして目で見てわかるところがお薦めです。

T様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中

「講師の方も来てください」「プロのレシピで本格的なパンが家庭で作れます」と紹介してあったのでこの教室を選びました。毎回目から鱗の状態です。今まで通っていたパン教室では何を教えてもらっていたのだろう…と思うくらい、毎回発見があり、勉強になります。

S様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎&応用コース受講中

\ このような方が学ばれています /

  • 理論や技術をしっかり学びたい
  • プロレベルのパンを家庭で作りたい
  • オリジナルのパンレシピを開発したい
  • パンづくりが初めての初心者の方
  • 将来パン教室を開業したい
  • 更なる技術を磨きたいパン教室の先生
  • パン作りの悩みを解決したい
  • 単発で好きな時に参加したい

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