「講師の方も来てください」「プロのレシピで本格的なパンが家庭で作れます」と紹介してあったのでこの教室を選びました。毎回目から鱗の状態です。今まで通っていたパン教室では何を教えてもらっていたのだろう…と思うくらい、毎回発見があり、勉強になります。

S様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎＆応用コース

勉強になると知り合いから聞いてこの教室を選びました。見極めの仕方など、とても勉強になっています。きちんと理由を教えてくれるので、上達したいならココ！と薦めたいです。

T様 (30代女性)
パン基礎コース

ベーカリーのパン教室に通っていたのですが、プロの機材で作る為、家庭の設備では再現できず、レシピは溜まっていくのですが家ではあまり作っていませんでした。この教室では、プロのレシピを家庭で再現できるように教えてもらえるので、家で作る頻度が増えました。

K様 (30代女性・パン作り経験4年)
パン基礎コース

他の方から理論を学ぶことができると聞いて通わせていただきました。実際、長くパン教室に通っていたものの、理論は教えてもらった事がなかったので知らない事ばかりでした。本ではわからない点が、比較実習をして目で見てわかるところがお薦めです。

T様 (40代女性・パン作り経験15年)
パン基礎コース修了、応用コース

今まで漠然としていたことが「ああ、こういう理由だったのか」とわかりスッキリしました。パン作りの基礎から学べ、なぜこうするのかが納得できる点がおすすめです。

O様 (60代女性・パン作り経験5年)
パン基礎＆応用コース受講中)

家では何種類もの生地を比較することができないので、この教室で体験できて勉強になります。比較してこそわかることがたくさんあります。

N様 (40代女性・パン作り経験10年)
パン基礎＆応用コース受講中)

パンを科学で理解し活かした、比較実験をするこの教室を選びました。自分のレシピに変化させるために必要なことが少しずつわかってきました。本だけではわからない知識です。

O様 (30代女性)
パン基礎＆応用コース受講中)

「何故この材料を使うのか」「何故この作り方で作るのか」を知ることができます。他のレシピを見たときに、どうアレンジできるのかを考えるようになりました。

M様 (40代女性・パン作り経験9年)
パン基礎コース修了、応用コース受講中)

比較実習でいろいろ試すことができるので、発酵具合や水分量の違いなどがわかるようになってきました。理論に合わせて実習ができるのでわかりやすいです。

A様 (40代女性・ベーカリー勤務4年)
パン基礎コース、応用コース修了