2025年度5月スタート「レシピ開発コース」受講生の募集

パン理論応用コースを修了された方限定の、さらに高度な「パンレシピの作り方、考え方」を学ぶコースです。

私が実際に18年間にわたり企業で商品開発を行ってきた中で培った独自の方法をお伝えします。当教室完全オリジナルの、他では学べない貴重な内容になっています。

テーブルロール、食パン、菓子パン(または総菜パン)のオリジナルレシピ制作を行います。レッスンを通じ、コンセプト作りからレシピの作成方法、工程の組み方、メニュー名のつけ方など、本格的なレシピ制作に必要な知識を学びます。

オリジナルレシピを作るといっても、どこから手をつけていったらよいのか分からない方にきっと役立つ内容です。ぜひご受講ください。

レシピ開発コース
募集要項

女性限定のレッスンです。
男性はご受講いただけません。

パン教室主宰の方、オリジナルパンレシピを開発したい方におすすめです。
まずは、パン理論基礎コース、パン理論応用コースをご受講ください。
パン理論基礎コース、応用コースを修了された方（各８回以上受講された方）が対象です。
※ 未受講分は並行して受講してください

2025年5月～2026年3月

1年間、全10回（8月休み）

※ 受講クラスは、火曜日、水曜日、土曜日のいずれかになります。
※1月と5月は第3週火曜日、第3水曜日、第4土曜日に変更になります。（予定）

お申し込み受付中

メール、または教室で受付をいたします。

※ 先着順ですので定員になり次第、募集を終了いたしますのでお早めにお申込みください。