パンのレシピ開発に悩んでいる方、もっとパン作りを極めたい方のために
Zoomオンライン製パン理論講座を開講します。
趣味の域からプロレベルにステップアップするための知識とスキルが学べます。
しっかりと学んでいただける１年コースです。
前半6か月間・・・少人数のグループでパン作りに必要な食材の知識、配合割合、工程の意味、製法の変換方法を学びます。
後半6カ月間・・・個別Zoomフォローとメールサポートでわからない点を質問していただき、レシピ開発のお悩みや、パン作りのキャリアアップをサポートします。
企業での商品開発歴18年の講師が、パン作り、レシピ作りに必要なノウハウをお伝えします。
※オンライン製パン理論講座をご受講前に、まずワンディ製パン理論講座をご受講していただき、ご検討ください。